L'alimentation est un sujet qui a toujours fait énormément écho dans ma vie. J'ai grandi avec des problèmes de surpoids qui ont induit une grande restriction alimentaire que j'ai toujours perçu comme une injustice lorsque je voyais que les autres enfants se plaisaient à manger les gâteaux et le Nutella qu'ils voulaient alors que pour moi, le Nutella, c'était la collation que je pouvais seulement m'accorder une à deux fois par an. 

Les visites que je faisais chez le médecin concernant mon excès de poids se terminaient tout le temps par des "il faut arrêter le Coca et les chips" alors que je ne consommais jamais ces produits. Grandir sous ces contraintes a été difficile jusqu'à que je commence, moi-même, à comprendre les réels enjeux d'une alimentation saine. 

Lorsque je suis entrée dans la période de l'âge ingrat (ou la puberté si vous préférez), mon poids et mon corps ont réellement commencé à me poser problème. Je voulais tout faire pour perdre du poids et je savais que pour cela, il fallait que je fasse plus de sport et que je mange extrêmement bien. 

Bien que lorsque j'étais petite, je n'aimais pas les légumes et autres, j'ai appris à mieux les apprécier en grandissant et c'est à partir de la fin du collège que j'ai commencé, par moi-même, à faire réellement attention à ce que je mangeais. Finalement, la restriction alimentaire que je prenais avant pour une injustice est devenu un besoin naturel. Depuis, "manger sain, équilibré et varié" est ma principale devise. 

Cependant, "manger sain, équilibré et varié", est-ce réellement ce que l'on croit ? Est-ce réellement bien de manger de la viande, du poisson et des produits laitiers ? D'après le documentaire "What The Health", il s'agit du contraire. 

What The Health est un documentaire Netflix datant de 2017, co-dirigé par Kip Andersen et Keegan Kuhn (auteurs d'un autre documentaire à succès : Cowspiracy) et co-produit par l'acteur Joaquin Phoenix et comme vous avez pu le comprendre grâce au titre, ce documentaire est pro-vegan.

Il détaille les raisons pour lesquelles manger des aliments à base animale est extrêmement mauvais pour la santé. En effet, au delà de l'aspect environnemental, l'alimentation est aussi une question d'hygiène. Les auteurs s’appuient sur de nombreuses statistiques dont celles de l'Organisation Mondiale de la Santé ainsi que des témoignages de plusieurs experts pour illustrer leur propos et contrecarrer ceux de leurs adversaires.

Ce documentaire essaie de mettre à nue les pratiques des organismes réputés pour lesquels on aurait tendance à se fier: organismes de santé sur différentes maladies et le gouvernement américain. On nous montre réellement à quel point ces institutions sont corrompues (partenariat avec des entreprises agroalimentaires, incitation à la prise de certains produits, manque de transparence, etc.).

Dans l'ensemble, ce documentaire est très intéressant et nous donne des informations très pertinentes sur certains aspects comme le fait qu'un régime à base de plantes est guérisseur de nombreux maux et maladies (cf. sujet autour de la nourriture comme médication), qu'il faut grandement se méfier des industries agro-alimentaires qui ne cherchent que le profit et nous vendent des produits extrêmement dangereux, la corruption des institutions et bien d'autres. Au delà de cela, il y a d'autres points de ce documentaire pour lesquels je reste énormément sceptique. 

Au bout d'une demi-heure de visionnage, vous commencez à vous rendre compte à quel point ce documentaire a un point de vue totalement unilatéral. Premièrement, il y a un sentiment de culpabilité qui commence à apparaître surtout si vous consommez des produits tels que la volaille: comment toute ma vie ai-je pu manger ces produits alors qu'ils sont vraiment très mauvais ? Et en réalité, ce documentaire incite grandement voire "oblige" presque à devenir vegan comme s'il s'agissait du but ultime ou que nous allions le regretter si nous le faisions pas et je trouve ça dommage. Un documentaire de ce type devrait nous apporter des informations et non pas faire de la propagande !

Il est clair que les produits à base animale sont mauvais: les conditions d'élevages et d'abattage sont horribles, la qualité des produits est de plus en plus médiocre et les effets sur les populations habitant près des industries de production de viandes sont terribles néanmoins je ne pense pas qu'il faille tout arrêter.

Cet article du New York Times sur l'alimentation à élire lorsqu'on se soucie de l'environnement nous dit bien évidemment que le régime Vegan est le meilleur mais que l'on peut quand même continuer à consommer de la viande tant qu'on en réduit la quantité et qu'on choisit de consommer plus de volaille que de viande bovine ou de mouton.
L'industrie agro-alimentaire est un énorme lobby aux Etats-Unis. A l'échelle de l'Europe, les pratiques sont déjà plus contrôlées (mais ce n'est clairement pas suffisant) donc est-ce que le modèle que nous propose le documentaire s'appliquerait exactement de la même manière en France par exemple ?

Ce documentaire a poussé certains aspects un peu trop loin comme le note aussi cet article du Time où il est dit que les œufs ne sont pas autant nocifs que ce que prétend le film; que dire que la principale cause de cancer est la viande est une idée assez biaisé puisque d'autres facteurs rentrent en compte; le sucre (surtout raffiné) est toujours autant mauvais et il ne faut pas en abuser; et surtout les produits laitiers peuvent tout à fait faire parti d'une alimentation saine.

Je ne pense pas que le régime Vegan soit un régime aussi "miracle" que le prétend le film bien que je considère qu'il ait de nombreux bienfaits et au vu des pratiques de production de viande ou même de fruits et légumes, tout ce que nous consommons est dangereux pour la santé. Plus aucun aliment n'est biologique mais il existe toujours des alternatives: privilégier des aliments sans OGM, sans antibiotiques et sans pesticides; cultiver ses propres fruits/légumes/herbes; acheter local; se renseigner sur la provenance de la viande et j'en passe. 

En définitive, je pense que ce documentaire mérite une réédition plus objective. Avant de commencer à le regarder, je pensais qu'il allait aborder les problèmes sanitaires sur l'alimentation sans pour autant faire l'apologie du véganisme donc je pense qu'il ne faut pas seulement se fier à ce documentaire avant de se faire un avis sur le type d'alimentation à avoir et qu'il faut se renseigner en long et en large avant de prendre votre décision.

Sara

WE LOVE GREEN 2019 : mon avis sur le festival éco-responsable

L'été est enfin arrivé et avec lui, les festivals ont pris place. Dimanche 2 juin, j'ai pu assister, sous une chaleur presque écrasante, au festival WE LOVE GREEN qui avait lieu au Bois de Vincennes (Paris). Deux ans auparavant, je m'étais rendue au festival SOLIDAYS cependant je n'avais pas vraiment apprécié l'expérience. Néanmoins, j'ai voulu donner une seconde chance aux festivals et j'ai décidé de me rendre à WE LOVE GREEN et ce, pour différentes raisons.

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WE LOVE GREEN est, avant tout, un festival éco-responsable où tout est mis en oeuvre pour éviter le gaspillage et respecter au mieux l'environnement. En effet, les bouteilles en plastiques étaient interdites et si vous vouliez vous désaltérer (hors boissons servies par les stands), vous deviez ramener une gourde. Des points d'eau étaient accessibles à différents endroits dans le festival ce qui permettait de s'hydrater tout le long de la journée sans avoir besoin de dépenser des euros supplémentaires. Les bouteilles en plastiques n'étaient pas les seules interdites puisque (pratiquement) TOUT ce qui était en plastique était interdit : les assiettes et couverts donnés étaient soit en bois soit en carton recyclé.

De plus, il y avait exclusivement que des toilettes sèches, les moyens de paiements étaient électroniques et les stands de nourriture présents sur place proposaient différents types de plats adaptés à chaque régime alimentaire (notamment beaucoup de plats vegan, végétarien, etc.). Hormis les gestes zéro déchet/eco-friendly, de nombreuses conférences sur les problématiques liés à l'environnement étaient données sur les deux jours de festival par des intervenants de tout horizon (juristes, économistes, journalistes, politiciens...).

Néanmoins, n'oublions pas le plus important: se rendre sur un festival est aussi le moyen de découvrir de nouveaux artistes ainsi que pouvoir voir des artistes que l'on apprécie déjà. Pour le coup, je ne connaissais que très peu d'artistes invités sur le festival mais en y allant, j'ai pu faire de nouvelles découvertes.
J'ai pu assister aux shows de Zola, Hamza, ROSALIA; sans oublier la merveilleuse Lolo Zouai que j'adore. Il y en avait vraiment pour tout les goûts et j'ai vraiment passé un très bon moment.
Concernant l'aspect financier, les prix des billets proposés étaient tout à fait raisonnables et différentes phases d'achat étaient proposés donc plus vous vous y preniez tôt, moins votre billet vous coûtait cher.

Est-ce que je recommande ce festival? Absolument! Si vous êtes des personnes soucieuses de l'environnement qui veulent écouter de la bonne musique pour un bon rapport qualité-prix, je conseille ce festival. N'hésitez pas à regarder la programmation des artistes avant de prendre vos billets.

P.S: Cet article avait été écrit en juin mais j'ai eu une petite pause cet été où je n'ai rien posté donc je ressors les articles que j'avais laissé de côté!

A bientôt !

Sara

Mon organisation pour la rentrée et pour les cours !

Hello !

Et oui, la rentrée a eu lieu il y a bientôt presque 2 mois néanmoins c'est un sujet que je souhaite traiter encore maintenant. Cet article va surtout se porter sur l'organisation en termes de matériel pour les cours et vous donnera des astuces pour gaspiller moins et économiser plus.

Par où commencer ? A chaque rentrée scolaire, je me réapprovisionnais de tout et n'importe quoi: il fallait que j'aies des fournitures toutes neuves pour bien commencer l'année. J'achetais une nouvelle trousse, de nouveaux stylos, de nouvelles feuilles, etc. sans réellement faire attention au stock que j'avais déjà amassé chez moi depuis que j'ai commencé l'école. Bien sûr, voulant avoir un comportement de plus en plus responsable vis-à-vis de l'environnement, j'ai décidé de faire le tri de tout ce que j'avais déjà et c'était pas gagné. Malheureusement, après chaque fin d'année scolaire, je remettais tout ce que j'avais utilisé pendant l'année de côté et comme je vous ai dit précédemment, j'achetais du nouveau matériel à chaque rentrée. Ainsi, j'ai découvert un ÉNORME stock de fournitures scolaires dans mes tiroirs : des feuilles, des stylos neufs ou encore réutilisables, des classeurs, des trousses et j'en passe.

En étant à la fac, je n'ai pas besoin d'avoir une grosse quantité de matériel : trousse, stylos, surligneurs, Tipp-ex, règle, pochette(s) et feuilles suffisent amplement. Pour vous donner une idée, je prends la majorité de mes cours sur ordinateur (ce qui m'évite bien évidemment de gaspiller du papier) et pour les TD, je fais sur feuilles (plus pratique pour les exercices). Ainsi, je n'ai pas vraiment besoin d'acheter constamment, à chaque rentrée, du matériel.

Cette année, j'ai décidé de changer de méthode : j'ai récupéré une pochette (type trieur) que j'avais acheté lorsque j'étais entrée en prépa, je n'ai pas acheté d'agenda (je ne conseille pas de le faire si vous êtes au collège/lycée/prépa puisqu'un agenda vous servira toujours mais à la fac, je l'utilisais les premiers mois puis le reste de l'année, il était caché dans mes tiroirs : complètement inutile), j'ai récupéré d'anciens stylos, gomme, surligneurs encore utilisables pour mes cours et j'ai acheté que les choses que je n'avais plus dans mes tiroirs et qui me sont très utiles au quotidien (ex: Tipp-ex et feuilles doubles).

Au delà de ça, j'ai trié complètement mes affaires de cette manière :
- Tout ce qui était encore en bon état, neuf ou réutilisable a été gardé.
- Les feuilles ou cahiers ayant déjà des écritures servent au brouillon.
- Tous mes stylos, feutres, crayons ont été rangés dans des trousses.
- Tous les classeurs et pochettes réutilisables ont été gardé car elles serviront toujours pour ranger mes cours.

En faisant cela, je réduis déjà mes dépenses en feuilles, en stylo et en matériel de rangement ce qui est vrai car cette rentrée, je n'ai pas beaucoup dépensé niveau fourniture scolaire.

Et l'aspect écologique dans tout ça ? Je réutilise mes feuilles déjà "usées" pour du brouillon ce qui m'évite d'utiliser de nouvelles feuilles, de devoir en racheter souvent et de jeter mes feuilles "usées" à la poubelle. Ensuite, je récupère d'anciennes fournitures de rangement que j'avais déjà comme d'anciennes pochettes ou anciens classeurs. Enfin, ayant accumulé un stock important de stylo et de crayon, je n'ai pas besoin d'en racheter d'ici un bon moment. En faisant cela, je réduis donc ma consommation de plastique.

Ainsi, avant la rentrée et même pendant l'année, faites le tour de vos affaires, ça vous permettra d'éviter de dépenser inutilement de l'argent et d'éviter de gaspiller votre matériel. Si vous avez besoin d'acheter certaines choses, essayez de trouver des alternatives plus responsables. Ma méthode n'est qu'un petit pas dans cette transition écologique mais je compte m'y atteler d'année en année et faire plus d'efforts.

Et toi, comment t'organises-tu pour ton matériel ? Si tu as des conseils ou autres méthodes, n'hésite pas à commenter !

A bientôt !

Sara

Zero waste : le Ted Talk de Lauren Singer

Hello ! 

Me revoilà avec un article qui cette fois-ci va porter (enfin!) sur le topic de l'environnement. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire vous faire un article concernant une vidéo d'un TED TALK que j'avais vu, il y a quelques temps déjà. Au delà du fait que les TED TALK sont très enrichissant et cultivant, ils permettent aussi d'améliorer votre niveau de langue (notamment en anglais même s'il existe aussi des TED TALK en d'autres langues). Ainsi, je vous recommande vivement d'en regarder !

Le TED TALK que je vous présente dans cet article se nomme "Why I live a zero waste life" ou "Pourquoi j'ai choisi de ne plus gaspiller" et est présenté par Lauren Singer. Lauren Singer est une jeune femme new-yorkaise qui tient un blog très connu concernant le Zéro Déchet (elle y donne des conseils, des DIY, etc.). Elle est aussi entrepreneure et tient une boutique du nom de "Package Free". Si vous voulez plus d'informations la concernant, allez voir son blog et ses réseaux sociaux (je vous mets tout à la fin) ! 

Dans ce TED TALK, elle nous explique pourquoi elle a choisi le mode de vie Zéro Déchet, comment vit-on une vie sans déchets et surtout quels en sont les avantages. Dans cet article, je vais surtout me focaliser sur les deux dernières parties et je vous invite vivement à regarder la vidéo afin que vous puissiez lire ce qu'il suit. 

Choisir le mode de vie Zéro Déchet n'est en soi pas très difficile à comprendre. En effet, les enjeux environnementaux deviennent de plus en plus important comme on peut le voir dernièrement dans l'actualité et réduire ses propres déchets est une manière directe de participer à la réduction des déchets globaux sur la planète, des émissions de gaz à effet de serre, de la pollution, etc.

• Un mode vie Zéro Déchet : comment ça se passe ?

Le mode de vie Zéro Déchet n'est pas aussi archaïque qu'on peut le penser. Avant d'entamer toute chose, il faut déjà regarder ses propres déchets. Est-ce que j'achète beaucoup de choses emballées dans du plastique ? Pourrais-je récupérer des choses au lieu de les jeter (ex: nourriture) ? Lauren fait la remarque que lorsqu'elle a fait le bilan de ses déchets, la majorité était du plastique (emballages principalement) donc elle a décidé d'attaquer par ce point en premier : arrêter d'acheter de la nourriture emballée dans du plastique. Elle a aussi arrêté d'acheter des aliments transformés pour privilégier l'achat de nourriture "réelle" (fruits et légumes provenant du marché du coin). Cependant, il fallait désormais trouver un autre moyen que le plastique pour transporter ces achats : la solution la plus écologique étant les bocaux de verres ou les sacs réutilisables.

Sachant que désormais elle n'achetait que des aliments ou choses de première nécessité, elle a commencé à fabriquer ses propres produits. Elle a commencé par des produits du quotidien comme le dentifrice, le déodorant, etc. Elle a ensuite compris qu'elle pouvait fabriquer ses propres produits ménagers. 

Enfin, lorsqu'elle a fait le tri de ses déchets, elle s'est rendue compte qu'elle jetait aussi de la nourriture (épluchures, etc.) et a décidé de désormais faire du compost avec ce qu'il lui restait après ses repas. 

En procédant à toutes ces étapes, elle a réussi à réduire ses déchets qui tiennent désormais dans un bocal de verre (depuis 3 ans, mentionné dans la vidéo). 

• Quels sont les avantages de vivre une vie sans déchet ?

Il ne faut pas être devin pour comprendre que ce mode de vie a pour avantage de réduire la pollution en réduisant ses déchets. Cependant, Lauren explique qu'il existe bien d'autres avantages à avoir ce mode de vie. 

Premièrement, le nettoyage est plus facile. On est sur un mode de vie minimaliste donc moins de choses on a, mieux on peut arranger et nettoyer. 

Deuxièmement, on prend plus soin des choses. Comme on accumule beaucoup moins de choses chez nous et qu'on garde ce qui nous est vraiment utile, on va en prendre plus soin pour pouvoir les garder le plus longtemps possible et éviter de racheter tout le temps. 

Troisièmement, on mange mieux et sain. Le mode de vie Zéro Déchet nous fait finalement acheter des choses de meilleure qualité puisqu'on va principalement acheter des produits bruts beaucoup plus frais. De fait, Lauren explique que grâce à cela, elle a réussi à stabiliser son poids et à gagner plus en énergie. 

Attention : les pesticides sont très utilisés dans l'agriculture (même pour les produits que vous achetez au marché) donc faites attention même quand vous allez au marché (je vous envoie vers un article du blog de La révolution des tortues concernant les produits des marchés). 

Enfin, on dépense moins. On achète des produits de meilleure qualité qui nous reviennent souvent moins cher et on achète moins surtout. Lauren parle aussi du shopping de seconde main qui est aussi une alternative à réutiliser des vêtements déjà utilisés et à les payer moins cher que si vous achetiez des vêtements tout neuf. 

Finalement, si on regarde tous ces avantages sont d'une certaine manière corrélés : j'achète moins et de meilleure qualité donc je dépense moins et j'épargne plus.  

Ainsi, le mode de vie Zéro Déchet est une bonne manière de participer à la réduction des dommages sur l'environnement mais il participe aussi à améliorer la qualité de vie (notamment au niveau de la santé et des dépenses). Avec l'analyse de cet article, on se rend quand même compte que le Zéro Déchet peut poser un gros problème à la grande distribution ce qui fait que de nombreuses enseignes commencent à proposer des rayons de produits en vrac mais est-ce réellement une bonne chose ? A voir... Néanmoins, des épiceries de produits en vrac commencent à se développer dans les grandes villes (par exemple Lisbonne : Maria Granel). 

Si vous vous intéressez au mode de vie Zéro Déchet ou que vous voulez suivre Lauren Singer, voici ses réseaux sociaux : 

Instagram : @trashisfortossers

Blog : trashisfortossers.com

Youtube : Trash is for Tossers

Facebook : Trash is for Tossers

Sa boutique Package Free : site, facebook & instagram.

Connaissais-tu le mode de vie Zéro Déchet ? Es-tu adepte ? Dis moi tout en commentaire !

A bientôt !

Sara

Minding the environment

Hello !

Après une petite absence, je suis de retour avec pleins de nouvelles choses et idées à vous partager. Aujourd'hui, j'aimerais vous parler (rapidement) d'un topic qui m'intéresse énormément depuis toujours : tout ce qui se rapporte à la protection de l'environnement et sa dégradation. 

Aujourd'hui, nous vivons dans un monde où la qualité de l'environnement se dégrade de plus en plus et dont les causes sont : la pollution, la déforestation, l'exploitation animale et j'en passe. Je ne suis point là pour vous faire un cours de morale parce que finalement, je ne connais pas grand chose à ce sujet. Mais pourquoi vous parler d'un sujet que je ne maîtrise pas tant que ça ?  

Tout simplement, j'aimerais en apprendre davantage sur un mode de vie qui intègre la protection de la planète et des écosystèmes qu'elle comprend. Evidemment, cela n'est pas aussi facile qu'on peut le croire quand on a toujours grandit avec du plastique et d'autres composants chimiques. Le problème reste, bien sûr, l'environnement dans lequel on habite : si vous vivez chez vos parents (mon cas) et qu'ils ont pris leurs habitudes, il sera difficile de mettre en avant celles auxquelles vous aspirez mais vous pouvez essayer ou vous pouvez simplement attendre d'être dans votre propre appartement pour commencer ou continuer votre mode de vie écologique. Pour ma part, la route est encore longue mais je compte m'y lancer. Mais par où commencer ?

Je dirais que le premier pas serait de s’intéresser aux produits que l'on consomme. Par exemple, de mon côté, j'ai commencé à regarder les produits de beauté comprenant les mentions "vegan" (même si je ne suis pas vegan, le mieux reste que ce soit le plus naturel possible) et "non testé sur les animaux". De même pour la nourriture, il faut absolument privilégier les produits locaux voire nationaux (vous ne contribuez donc pas à la pollution aérienne ou maritime engendrée par les transports internationaux) et le plus possible biologique (même si cette mention peut parfois être utilisé à tort par des marques qui utilisent des pesticides, etc.). De plus, l'idéal serait de limiter (et bannir au fur et à mesure) l'utilisation de la matière plastique. Il existe, bien sûr, d'autres moyens pour participer à cette quête écologique mais je m'étalerais sur le sujet dans d'autres articles.

En effet, ce message n'est finalement qu'une simple introduction à un sujet dont je compte parler sur mon blog. Par la suite, je vous proposerais des documentaires à regarder, des livres à lire et des produits (beauté, soin, etc.) à consommer ! Je compte mener mes recherches et revenir avec plus de matières dans mes prochains articles ! 

Te sens-tu concerné(e) par l'environnement ? As-tu des conseils ou des produits à proposer ? Dis moi tout en commentaire !

A bientôt ! 

Sara

Disclamer : Je sais qu'en tant que personne "seule", je n'aurais pas un grand impact sur la réduction de la pollution mais mes articles restent de la prévention et si d'autres personnes veulent s'y mettre, plus nous serons nombreux et plus l'effet sera important.